فوائد اللحوم الحمراء؟
تعد اللحوم الحمراء من المصادر الغنية بالبروتينات، والتي يمكن الحصول عليها من الحيوانات، ويدخل البروتين في بناء العضلات وترميمها، بالإضافة إلى ذلك؛ تحتوي اللحوم الحمراء على العناصر الغذائية التي تعود بالفوائد الصحية للجسم؛ كتعزيز المناعة، وتحسين صحة البشرة، وتزويد الجسم بالحديد اللازم لإنتاج الهيموغلوبين، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين لخلايا الجسم، إضافة إلى إنتاج الطاقة اللازمة للجسم.
أنواع اللحوم الحمراء:
من أنواع اللحوم الحمراء لحم الغنم، ولحم البقر، ولحم العجل، ولحم الماعز.
وهنا تميزنا في تكلوس فارم بتوفير أجود أنواع الذبائح واللحوم الطازجة من المواشي المرباة في البيئة الطبيعية فمنتجاتنا طبيعية وصحية ١٠٠٪ وهذا ناتج من حرصنا على اختيار أفضل المكوّنات وأعلاها جودة وبإشراف نخبة من المهندسين
والبيطريين.
غذاء المواشي وسلامة الأعلاف:
الغذاء هو مصدر الإنتاج للحليب واللحوم لمواشي ،وكذلك لإنتاج النسل أيضا ،وحصة غذائية متوازنة أمر لا بد منه للحفاظ على الحيوانات صحية وقوية ، وهذا ما أوليناه جلّ اهتمامنا في تكلوس فارم فلدينا برنامج لإطعام الماشية بطريقة علمية وفقاً لاحتياجات جسمها وبإشراف نخبة من الأطباء البيطريين لنضمن لكم أجود اللحوم الطازجة من مزارعنا.
العناية بالأعلاف :
•مراعاة أن يكون مصدر الأعلاف موثوق به ،نظراً لأن بعض المنتجين قد لا يطبق اشتراطات الحصاد الخاصة بالأعلاف من حيث عمر المحصول واكتمال نضجه أو عدم رش المبيدات والأسمدة الكيميائية قبل الحصاد بوقت كاف.
•أن تكون تلك الأعلاف خالية من الحشائش الضارة.
•أن تكون تلك الأعلاف خالية من الأعفان.
•أن تكون تلك الأعلاف خالية من الأحجار والأسلاك والمعدنية والمواد البلاستيكية.
وهذه الأمور جميعها أخذت بعين الاعتبار في تكلوس فارم لنضمن لكم الحفاظ على القيمة الغذائية العالية للحوم الطازجة.
اللحم المشوي غذاء و دواء :
1: تحتوى اللحوم المشوية على نسبة دهون أقل، وبالتالى تحافظ على صحة ورشاقة الجسم وتحارب السمنة وتراكم الدهون .
2: تعتبر اللحوم المشوية من أفضل أنواع اللحوم على المعدة، حيث إنها خالية من الدهون التي تسبب الالتهابات والقرح واضطرابات الجهاز الهضمي، كما انها سريعة في عملية الهضم.
3: مفيدة لكبار السن، حيث إنها لا تحتوى على نسبة عالية من الكولسترول، كما أنها تحميهم من الإصابة بالأزمات القلبية.
لأجل ذلك كله عمدنا في تكلوس فارم أن نقدم لكم لحم الشواء بعناية فائقة تبدأ من اختيار اللحم الطازج ثم تقطيعه ثم تتبيله وتجهيزه، و إيصاله إليك جاهز للشواء.
كيف تجعل الشواء صحيًا أكثر أثناء النزهة؟
• عند الشروع في شوي اللحوم، قلل من كمية الدهون التي تتساقط على الفحم؛ فقد ينجم عن ذلك مركبات كيميائية ضارة، وهذه من أضرار الشواء على الفحم.
• قم باستخدام أساليب النقع الخالية من الدهون أو قليلة الدسم للحوم المراد شويهاعلى الفحم.
•يمثل لحم البقر قليل الدهون أحد الخيارات الصحية التي تتناسب مع طريقة الشوي بشكل صحي .
•قم بشوي أجزاء صغيرة من اللحوم، بحيث يتم طهيها بشكل أسرع.
•يساعدك تقليب اللحوم بشكل متكرر في منع تكوين مركبات كيميائية ناجمة عن تعرض اللحوم لدرجات حرارة عالية.
عندما تصبح هوايتك مهنتك !!
نحن في تكلوس فارم نعمل بشغف لأننا آمنّا بعملنا وأحببناه ومرّسنا هوايتنا فكان الفن والإبداع حليفنا، فنحن نستمتع بكل ما نقدمه ونسعى أن تعم ّ هذه المتعة لكل زائر لنا، فلا تتردد بزيارتنا ،اختر ذبيحتك من تكلوس فارم واترك التقطيع والتجهيز والتحضيرعلينا، نحن نعمل بأقصى درجات العناية ليصلك اللحم الطازج أينما كنت وبكل اتقان ما عليك إلا الاتصال بنا ونحن نهتم بذبيحتك أو حفلة شوائك .